Le Bourgogne rouge 2020, un millésime exceptionnel et déjà mythique!

Liste des vins en précommande

Vins blanc (chardonnay)

• Hautes-côtes de Beaune Les vignes de Deffend 2020: 14,50 euros
  
• Vendange d’automne, un surprenant moelleux: 17 euros

Quand beaucoup de passionnés pleureront après ces bouteilles introuvables, vous les aurez en cave!

Jusqu’en 2021, nous avions bénéficié d’une certaine clémence de la part de Mère Nature. Certaines récoltes étaient plus faibles que d’autres mais toutes étaient néanmoins qualitatives. 2017 était une bonne récolte procurant des vins expressifs et classiques. 2018 nous a offert des Bourgognes très puissants et riches en alcool. A garder en cave, donc. Cette année affichait aussi un grand volume de production.
2019 nous a procuré peu de rendement, mais des vins frais et gourmands. Comme vous l’aurez compris, en Bourgogne, rien n’est simple. Car le climat est capricieux et capable de littéralement dévaster certaines appellations. Et cela a malheureusement été le cas en 2021. Le gel, la grêle, les températures et les maladies ont eu raison de ce millésime. Les récoltes ont été très médiocres et la qualité n’était pas au rendez-vous. Les viticulteurs devront donc redoubler d’effort pour nous sortir des vins un minimum appréciables mais avec des quantités très très limitées.

Et si on parlait de 2020?
Profond, beau contraste entre acidité et puissance. Une richesse inégalée selon beaucoup d’amateurs. Une couleur inhabituelle, tirée vers le noir. D’une part due aux nuits plus fraîches qui ont influés sur les épaisseurs de la peau du raisin. Et, d’autre part, grâce à une exceptionnelle maturité. A noter aussi que 2020 n’a pas été généreux en production.

Ce millésime 2020 nous donnera à coup sûr des vins de très grande garde. Pour Pascal Charles, il est assurément son plus beau millésime! Et pourtant, il en a vinifié plus de 40. Le magazine « Bourgogne d’aujourd’hui » a ainsi qualifié cette récolte de « sommet inviolable » et le compare aux années mythiques telles que 1865, 1869, 1893, 1929, 1947, 1959, 1961, 1990, 2005 et 2015. Ces éloges concernent principalement les rouges.

Côté blanc, il est encore un peu tôt pour se prononcer. Ils sont moins riches et moins ronds que les 2019 et 2018. Encore un peu fermés, il faudra les attendre de quelques mois à quelques années pour certains.

Pour toutes ces raisons, je ne peux vous conseiller qu’une seule chose. Mettez les 2020 en cave. Ouvrez en certains maintenant pour le plaisir de se faire à l’idée qu’ils traverseront des décennies en vieillissant admirablement bien. Mais aussi pour vous rappelez que dans une dizaine d’année, quand beaucoup de passionnés pleureront après ces bouteilles introuvables, vous vous direz que vous avez eu raison d’investir dans ce millésime bourguignon du siècle.

En attendant que tous les élevages 2020 soient terminées, j’ai effectué pour vous une réservation sur des 2018, 2019 et certains 2020 au domaine Charles et Fille. Ces trois magnifiques millésimes sont taillés pour la garde et vous régaleront. Profitez en et saisissez cette opportunité d’en obtenir. Il n’y en aura bientôt plus!

Geoffrey