Good wine cellar, pour les passionnés du vin!

Dégustation et vente de vins – Cours d’Oenologie
Aménagement et climatisation de cave à vins

Good wine cellar permet à Geoffrey Devergnies de partager sa passion du vin. Passionné par l’oenologie et les belles rencontres, Geoffrey dispose également d’un bagage technique dans le secteur du bâtiment. D’où le nom de l’activité: Good wine cellar: la vente de vins et l’aménagement de cave à vins.

Pour la vente de vin, Geoffrey travaille sur le principe des pré-commandes. Via sa newsletter et sa page Facebook, il vous explique sa dernière visite dans un de ces Domaines ou Château, décrit les vins et vous propose de passer une commande à un prix très avantageux. Ce vin vous sera livré ou vous pourrez l’emporter. En outre, une liste des vins en stock à jour est disponible sur ce site. Vous pouvez donc toujours commander du vins quelque soit la période de l’année.

En ce qui concerne l’aménagement de cave à vins et la climatisation, Geoffrey travaille exclusivement avec la célèbre marque Eurocave. Il s’occupe de tout: étude technique, devis et (très important) l’installation. Il se déplace dans toute la Belgique. Outre la climatisation, il peut également s’occuper de l’aménagement et des rangements.

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Visite du Domaine les Clos Maurice

C’est avec beaucoup de plaisir que j’ai revisité Les Clos Maurice avec un ami.

Mickaël Hardouin nous a accueilli avec un énorme sourire et une envie de nous faire partager sa production.

Un renouveau avec 3 vins : Licorne, Voltige et Fernande (les bouteilles sont vides sur la photo, on s’est fait plaisir…).

Des vins surprenant avec un Chenin (Licorne) développant des arômes laissant penser à un Meursault, tout en gardant la tension, la vivacité et finesse du Chenin.

Prévente de Beaujolais

A peine revenu de la Champagne la remorque bien chargée (découvrez ici mes Champagnes en stock), j’ai déjà planifié mon prochain voyage. Cette fois, cap sur le Beaujolais et le fameux Château de Durette que j’apprécie particulièrement et qui m’accompagne depuis le début de mon activité dans le vin (découvrez ici l’univers de ce Château). Comme de coutume, je vous propose de commander, ce qui m’aide à gérer mes stocks. Pour vous remercier, je vous propose comme toujours un petit extra découverte. Vous bénéficiez des avantages de la pré-commande jusqu’au dimanche 14 novembre.

Dégustation chez des clients

J’ai eu le plaisir d’organiser en octobre une dégustation de mes vins chez un client. Nous étions une dizaine, réunis autour d’une même passion: le vin. Outre les bouteilles à déguster, j’avais également apporté les verres (que je propose aussi). C’était vraiment une très sympathique soirée, où j’ai pu prendre le temps d’expliquer le comment du pourquoi de chaque sélection de vin. J’ai expliqué en détail le choix de mes Domaines et Châteaux, avec moult détails et anecdotes vécues durant mes visites.

Le Petrus du Languedoc

Ma dernière trouvaille: le Domaine Les Mille Vignes, également appelé le Pétrus du Languedoc. Je vous propose 8 cuvées réellement exceptionnelles, à partir de 19 euros la bouteille. Apprivoisez la caisse découverte.
Les vins du domaine Les Mille Vignes sont travaillés par les plus grands chefs étoilés. Comme, en Belgique, le restaurant Bon-Bon à Woluwe-Saint-Pierre, 2 étoiles Michelin. Ou, dans le monde entier, les célébrissimes restaurants du français Pierre Gagnaire.

Good wine cellar

La passion et la rigueur caractérisent les activités de Good wine cellar. La passion: pour la visite des domaines, la sélection des vins, les dégustations et la vente. La rigueur: pour l’installation de climatisation de cave. Geoffrey vous fait découvrir les domaines viticoles qu’il visite depuis des années. Et pour conserver durant de longues années votre vin dans les meilleures conditions, Geoffrey vous propose des solutions d’aménagement et de climatisation de cave à vins. Alors, santé (avec modération et convivialité). 

Vente de vins et climatisation de cave

Je m’appelle Geoffrey et je suis passionné par le vin et son univers : la dégustation, le service du vin, la climatisation et l’aménagement de cave, la visite des domaines et la rencontre avec mes viticulteurs, …. Sur ce site, je vous fais découvrir mes activités.

Ma philosophie est de travailler avec des domaines que je visitais déjà avant de faire de ma passion un métier. Je fréquente ainsi certains domaines depuis plus de 15 ans.
Ce sont des viticulteurs que je visite encore régulièrement et avec lesquels j’échange à propos de leurs produits bien sûr, mais également sur les difficultés et surtout les joies qu’ils rencontrent dans leur quotidien.

Le vin est une passion et mon plaisir est de partager cette passion avec mes amis, mes clients. Faire découvrir certaines nouveautés, débattre sur le vin en général autour d’un (beau et bon verre) me procure une émotion positive.

Les prix que je pratique sont, pour la plupart, des prix départ cave / domaine. Généralement, je travaille sur base de précommande avec offre de lancement. Mais j’ai toujours un peu de stock à la maison pour vous dépanner. Je n’ai pas de magasin physique, mais je vous reçois volontiers sur rendez-vous. La livraison à domicile est également envisageable.

Un autre volet de mon activité concerne la climatisation et le rangement des caves à vin. Mon obsession est ici le souci du travail bien fait et la satisfaction totale du client. Mes connaissances techniques me permettent d’expertiser au mieux les besoins des clients et de trouver la juste solution.

On en parle autour d’un bon verre ?
Geoffrey

Aménagement de caves

Vos vins ont besoin d’un endroit sain afin d’évoluer correctement. Les climatisations Eurocave contrôlent la température et le taux d’humidité.

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Dégustations

Vous souhaitez être informé de nos prochaines séances de dégustation. Ou vous souhaitez être contacté pour recevoir notre tarif?

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Domaines

Découvrez les principaux domaines où j’aime passer du temps depuis plus de 15 ans maintenant, en Italie mais surtout en France. A la rencontre de vignerons authentiques.

Découvrir mes domaines préférés

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Quelques-unes de nos bonnes bouteilles…

Je vous propose ici quatre coups de coeur parmi mes châteaux. Autant de vins qui sont des valeurs sûres, année après année. Tout d’abord, je vous emmène dans le Beaujolais, au Château de Durette. Et je débouche leur « Régnié Exception ». Ce château étant implanté sur les terres de Régnié, le domaine a pu développer au fil du temps toutes les connaissances nécessaires à l’élaboration d’un véritable cru d’exception. Je ne m’en lasserai jamais.

Direction la Bourgogne, pour le Domaine Charles Père & Fille. Je vous ai sélectionné un beaune 1er Cru Boucherottes. Le climat de Boucherotte est implanté sous le célèbre lieu dit du « Clos des Mouches ». Le fruit toujours très présent allie rondeur et délicatesse. Une belle trouvaille que celle-là.

Cap plein sud, maintenant. Nous nous arrêtons à Pézenas, au Domaine Le Conte des Floris.  Et bien, les amis, sachez que le Lune Blanche est un des plus beau vin blanc du sud! Ce vin est est composé de 100% Carignan blanc, ce qui le rend très rare. Un délice sur des Saint-Jacques, par exemple.

Nous terminerons ce petit voyage initiatique par le Languedoc, une région que j’adore. Le Prieuré Saint Jean de Bébian  est un rouge avec une fraîcheur et un fruit splendide sur la jeunesse. Avec le temps, ce vin gagnera en puissance et en complexité aromatique. J’ai dégusté des Prieuré de 20 ans d’âge qui m’ont époustouflé.

Coffrets cadeaux

Good wine cellar propose des coffrets cadeaux à la carte pour les entreprises.

Vous souhaitez offrir un cadeau personnalisé à vos amis, à votre personnel ou à vos clients. Donnez-nous votre budget et nous constituerons des paquets cadeaux pour une ou plusieurs bouteilles, en fonction de vos goûts vinicoles.